Brokoli çorbası nasıl yapılır? Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kış aylarında çok iyi gelecek ve sağlığa oldukça faydası olan Brokoli çorbası tarifini sizlerle paylaşıyorum. Hem sağlıklı olsun, hem de soğuk havalarda içimizi ısıtacak bir çorba tarifi arıyorsanız doğru yere geldiniz. Bu çorbanın birçok çeşitleri var ama ben sizlere sade olanın tarifini vereceğim. Söz fazla uzatmayalım ve Brokoli çorbası nasıl yapılır? önce malzemeleri hazırlayarak başlayalım.

• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişirme Süresi: 40 dakika
• Kaç Kişilik: 6 kişilik

Malzemeler:

• Yarım kilo brokoli
• Yarım litre su
• Yarım çay bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Brokoli Çorbası yapılışı

Bir tencere alıyoruz ve içerisine brokolilerimizi alıp, üzerine yarım litre suyumuzu alıp, haşlıyoruz. Brokolilerimiz haşlanırken ocağımıza bir tencere daha alıyoruz ve içerisinde sıvı yağımızı kızdırıyoruz. Ardından yağımızın üzerine unumuzu ekliyoruz ve kavuruyoruz. Son olarak tenceremize sütümüzü de azar azar ilave edip, muhallebi kıvamında bir karışım elde ediyoruz.

Brokolilerimiz haşlandığında suyu bir kaba daha sonra kullanmak üzere süzüp, brokolilerimizin üzerine hazırladığımız karışımı alıyoruz. Tuzumuzu ve karabiberimizi de ilave edip, blender yardımı ile iyice eziyoruz. Ezme işlemini tamamladıktan sonra ayırdığımız haşlama suyundan arzu ettiğimiz çorba kıvamını ayarlayana kadar kaşık yardımı ile ekliyoruz.

İstediğimiz kıvamı yakalayınca ocağa alıyoruz ve 5-6 dakika pişiriyoruz. Brokoli çorbamız hazır. Sıcak sıcak servise sunuyoruz. Umarım beğenirsiniz. Afiyet olsun.